Budapest - Ungarns Perle an der Donau
Es ist wohl bei den meisten Liebe auf den ersten Blick. Die Stadt an der Donau, welche das bergige Buda vom flachen Pest teilt, hat ihren Charme aus der Renaissancezeit nicht verloren. Schon Kaiserin Sissi liebte Budapest und sein Volk. Die Hauptstadt Ungarns gehört wohl zu den schönsten Metropolen der Welt.
Ungarische Köstlichkeiten
Die für Ungarn bekannteste Speise ist wohl das allseits beliebte Gulasch. Dieses mit Paprika gewürzte Gericht führt noch immer die Beliebtheitsskala der ungarischen Speisen an. Aber auch Fischsuppe und Gänseleber (gebraten oder gegrillt) landen immer häufiger auf den Tellern der Budapester Gäste. Bei den Süßspeisen sind die Doboschtorte, eine aus mehreren Schichten bestehende Mehlspeise, die Gundelpalatschinke (gefüllt mit einer Nuss-Schokolade-Mischung) und Strudel in sämtlichen Variationen die Klassiker schlechthin. Allein schon der ungarischen Küche wegen ist ein Besuch in Budapest empfehlenswert.
Einen erlebnisreichen Tag in der Stadt lässt man übrigens am besten in einem der vielen gemütlichen Kaffeehäuser, welche noch aus der K&K Monarchie entstammen, ausklingen.
Text: © L. Roth
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Hier arbeiten wir leider noch!
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Foto vom Parlament: © Willi Wilhelm
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